血糖偏高不敢吃主食？“糖胖糠”替你解忧

很多糖友以为，只要少吃或不吃主食，血糖就不会升高了。在他们眼里，医生说的“管住嘴”就是不吃或者少吃米饭、面条、包子馒头这些主食。实际上长期不吃甚至少吃主食是一个大大的误区。

      长期不吃主食或者吃得极少，血糖并不会平稳，如下：

1、糖异生作用：当碳水摄入不足，身体为维持能量供应，会分解肌肉中的蛋白质和脂肪。脂肪分解产生酮体，蛋白质通过“糖异生”转化为葡萄糖，导致血糖升高。

2、胰岛素分泌异常：糖尿病患者若盲目断碳，可能导致胰岛素分泌节律紊乱或分泌不足，无法有效调控血糖。

3、应激反应：过度节食或运动量过大时，身体处于应激状态，身体会分泌升糖激素（如肾上腺素、皮质醇），对抗胰岛素作用，致使血糖飙升。

      其次，碳水摄入过少，会引发其他疾病：

1、能量不足：碳水化合物是人体最主要的能量来源之一，摄入减少会导致身体可利用的能量减少，使人感到乏力、疲倦，缺乏动力进行日常活动，如工作、学习、运动等。

2、影响大脑功能：大脑依赖葡萄糖作为主要能量来源，碳水摄入减少会导致血糖水平下降，大脑得不到足够的能量供应，从而出现注意力不集中、记忆力下降、思维迟钝等问题。此外，碳水化合物的缺乏还可能影响情绪调节，一些人在碳水摄入不足时会出现情绪低落、焦虑、易怒等情绪波动。

3、免疫力下降与消瘦：碳水化合物进入到身体之后经吸收消化转化为糖原，进而为我们的身体活动提供能量，如果碳水摄入过少，肌肉蛋白被大量消耗用于供能，导致肌肉流失、身体消瘦、免疫功能降低。

4、消化系统问题：碳水化合物中的膳食纤维对肠道健康有积极作用。长期不吃碳水，膳食纤维摄入不足，会导致肠道蠕动减慢，增加便秘的风险。同时，缺乏膳食纤维还可能引起肠道炎症等消化问题。

5、心理健康问题：长期不吃碳水还可能对心理健康产生负面影响。碳水化合物摄入不足会导致身体缺乏能量和营养物质，进而影响情绪和心理健康，可能出现情绪低落、焦虑、易怒等心理问题。

6、月经失调：长期限制碳水化合物摄入可能导致能量不足和营养不均衡，干扰到内分泌系统的正常功能，影响卵巢激素的分泌和月经周期。

      控糖不等于“断碳”，关键在于选对种类和控制总量，我们一定要主食定量，粗细搭配：建议全谷物、杂豆类占主食总量的1/3~1/2。常见的燕麦、荞麦等富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升。

      除了传统的全谷物杂豆等，现在也有更多优质的低GI控糖主食供糖友选择，像我们的糖胖糠，通过限制性糊化专利技术，并添加了天然可食用的降糖成分如青稞粉、苦瓜粉，是专门为糖友研发的低GI控糖米，GI值只有38.39，在不减营养的情况下，还能控糖，是糖友的绝佳首先，可以直接煮，肠胃敏感的老年人也可以实用。像经常出差的人士，可以直接用焖烧杯冲泡，出行带上特别方便。

      选对主食很重要，还有其他小方法一并送给大家：调整进食顺序：先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃主食，细嚼慢咽，可有效平稳血糖。

      最后要再次提醒大家，千万别再陷入不吃主食就能控好血糖的误区了，科学饮食，营养均衡，才能打赢这场控糖持久战，过上健康美好的生活。